お題「#おうち時間」
日頃時間がなくてなかなか作れなかったお菓子を作りました。
とはいえ、実に簡単なお菓子。ゴリゴリ黒糖を辛抱強く削っていても1時間弱でできました。
作ったのは、 黒糖生姜蒸しパン というお菓子。
簡単ですカップケーキに似た菓子で、焼くのではなくで蒸すのが違うだけかな。
ただ、だまを作らないようにと混ぜすぎたのか、ふわふわ感がなかった。
膨らんだけれど、膨らみぐあいが若干凝縮された…感がありました。
味は良かったんだけれどなあ（自分でいうのもなんですが＾＾）
次回は、粉混ぜすぎに注意しよう。
本日の反省でした。
