ルビーチョコにはまっています！
先日書いた、モンサンクレールのかまぼこ型ルビーチョコレートは「ソシソンショコラルビー」というチョコと判明。ルビーチョコレートのショコラベースに、クランブル、クランベリー、ピスタチオ、ドライフルーツなどが練りこまれているそうです。
でも、ソシソン、ってどういう意味?
早速ググってみたら、
”saucisson” (ソシソン)
「日本のサラミのような食べ物で、主に豚肉を熟成・乾燥させて作るソーセージで、棒状になっていて、食べる時は薄切りにして食べる…」ということです。
これで納得しました。お肉のイメージだから、焼き肉風にひもでくくってあったんだね。（かまぼこじゃなかった！辻口さん、失礼しました！）辻口さんの、シャレかな？遊び心たっぷりのルビーチョコレート、と思いました。
辻口さんのルビーチョコで、もう一つ、おいしく、お勧めのチョコあり！
こちらは、和楽紅屋の ルビーショコラトリュフ！こちらもおいしいよ!!
まず、甘酸っぱい香りがします。口に入れてみると、パッリとしたルビーの酸味の中に、とろりととろけるピンク色のクリーム、後を引くおいしさ・・・💛でした。
また、DARSにもホワイトチョコでコーティングした季節限定のルビーチョコバージョンがあったようです。こちらは、ゲットしそこないました。残念!!!
ルビーチョコにはまっています！かわいいピンク色と、甘酸っぱい酸味に心奪われている、今日この頃です。
