レザンドレ・オ・ソーテルヌ
【RAISIN DORE AU SAUTERNES】
【高級レーズンチョコ】貴腐ワインチョコレート
”貴腐ワインチョコレート“。 ”貴腐ワイン“ってご存じですか? 普段ワインに親しまない方には聞きなれないワインだと思いますが、貴腐ワインというのはとっても甘い白ワインで、デザートワイン。食前酒としても飲まれます。有名どころでは、フランスのソーテルヌが実に美味で、Kororonは”極上“といっても言い過ぎではないと断言します。
そんな”極上“の貴腐ワインとチョコレートのマリアージュがこちら。小粒ながら、一粒一粒にぎっしりと美味しさが凝縮されています！
☆チョコっと一言（３）
今回、貴腐ワイン、というワインが出てきました。
実は、貴腐に限らず、ワインとチョコレートは実に相性のいいマリアージュなのです。
コクのある香りのよいディープな赤ワインには、カカオ分の高いダークチョコレート。
泡だちさわやかなスパークリングワインには案外、意外かと思われるかもしれませんがミルク感たっぷりのホワイトチョコレート。
甘口の赤ワインにはほんのり甘いミルクチョコレート。赤ワインの渋みとミルクチョコレートの甘さがお互いを相殺しあってすてきな組み合わせに。
飲み物とチョコレートのマリアージュのほんの一例です。
ワインのほかにも、コーヒー、紅茶、ウイスキーなどなど、まだまだちょっこレートと相性のいい飲み物は後を絶たないんです！
