穏やかでない、タイトル。 全然、Sweet ではないですね。 でも、ミサイルを飛ばしたり、マシンガンを乱射したり、という物騒なことではありません。 子供とチョコレート屋のおじさんのけんか。 そう『チョコレート戦争』（北田卓志、大石誠：フォア文庫）と…

ボンボンショコラ、大好きです。 まん丸く平べったく、案外厚みはなく・・・ フィリングはピスタチオとホワイトチョコで、草原色の青々としたガナッシュ。 ココア色したビターチョコに覆われて、一口かじると、モスグリーンのガナッシュがあふれ出る。 が、…

大きくて、分厚い、長方形のビスケット 大きくて、分厚い、長方形のビスケットにがサンドされているクリーム。 レモン ピーナッツ ”チョコレート” 大きくて、分厚いビスケットはレンガ？石畳？タイル？ いや、いや、 これは、どうみても、本のハードカバーだ…

ルビーチョコにはまっています！ ということで、本日もルビーチョコ。 今日は、シンプルに、ルビーチョコのタブレットでした。 ピンクの色した長方形。 まずは眺めて、目の保養。 香りをかいで、脳内刺激。 ひとかけら口に入れて、口に広がる甘酸っぱさ。 少…

本日、3つ目の記事です。 密林にチョコレートがあったと聞いて、Kororon、驚きかつ興味深かったので、書き記そうと思いました。 密林にチョコ？ Yes！密林にチョコなんです。その名も、 『アマゾンカカオ』。 南米の限られた地域でしか取れないカカオなので…

ルビーチョコにはまっています！ 先日書いた、モンサンクレールのかまぼこ型ルビーチョコレートは「ソシソンショコラルビー」というチョコと判明。ルビーチョコレートのショコラベースに、クランブル、クランベリー、ピスタチオ、ドライフルーツなどが練りこ…

こちらコンビニチョコのDarsですが、Darsにも最近ちょっとはまっています。 赤いパッケージのミルクチョコは定番の美味しさ！ 白いパッケージのホワイトチョコDarsの甘さも癖になる! そして、最近、グリーンのパッケージのピスタチオの美味しさがやめられな…

チョコレートフェアで買いました。スペイン王室御用達のCacao Sanpaka （カカオサンパカ）のチョコレート！長方形の黒い重厚な箱に、白、赤、ピンク、ダーク、ダークにグリーンのかかったもの、の5つの正方形ピラミッド型のかわいいボンボンショコラ。とって…

バレンタインも終わりました。 ここで聞くのは、チョコ送りましたか？チョコ、もらいましたか？ではなくて、チョコ、食べましたか？作りましたか？チョコ、買いましたか？です。 バレンタインの時期は、デパート行くと催物会場で必ずチョコレートフェアやっ…

離山房でブルーベリージュース飲んだり、ビートルズのグッズ買ったり、ショ－ンの背の高さを刻んだ木を見たり、さんざんジョン・レノンんに浸りました。 こんなジョン・レノンゆかりのカフェは中軽井沢駅からタクシーで少し行った、周りを緑で囲まれた中に、…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 今日はチョコレートから離れて、（でも、極上ののボンボンショコラは登場しますが） 軽井沢の話をします。 軽井沢はおしゃれ。素敵な街。センスがある。静か。自然があふれている。楽しい。 ジョン・レノンの町。グル…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 今日は前置きなし、すぐにチョコレート紹介です！ 『ソリッドチョコ猫ラベル ミルク』 デメル デメルといえば、もちろん、ザッハトルテが有名なのですが、ケーキはまた別の機会に置いといて、 デメルの”猫舌チョコレー…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 本日のチョコレートの部屋はいつになく広くって、いくつも階があります！なので、1階から順番に案内していきます！ さて、本日のチョコレートの部屋はその名も、 『ボンボンショコラ』 ※チョコっと一言（４）参照 今回…

レザンドレ・オ・ソーテルヌ 【RAISIN DORE AU SAUTERNES】 【高級レーズンチョコ】貴腐ワインチョコレート ”貴腐ワインチョコレート“。 ”貴腐ワイン“ってご存じですか? 普段ワインに親しまない方には聞きなれないワインだと思いますが、貴腐ワインというの…

みなさん、こんばんは！ 今日は皆さんに飛行機に乗って海外旅行してもらいます！ 目的地はフィンランド、そう、フィンランドといえばムーミンの故郷です。 え！？チョコレートと全く関係のないムーミン？？まあ、そうなんですが、 Kororonがフィンランドに行…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 本日は、ロイズブランドでKororonのお気に入りチョコレート ＋αを紹介します。 さっそくいきます!!! 『生チョコレート[シャンパン（ピエール・ミニョン）]』 ロイズ Royce ”石畳“とはよく言った、チョコレート色した茶…

みなさん、こんばんは。Kororonです。 今日は、リンゴとチョコレートの相性の良さを、思いっきり堪能できるチョコレートを紹介します。 『アップル・グラッセ』 Mary’s メリーチョコレート オンライン限定 アップルグラッセチョコレート 500g入 お菓子 まと…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 昨今、海外旅行に行った先、また成田のDutyFreeにはあふれんばかりのバラエティーに富んだチョコレートがさあ，買って！と言わんばかりに並べられていますね。 どれを選んでいいのか迷っているうちに、搭乗手続きが始…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 今日はナッツとチョコレート、これも素敵なマリアージュ!!!❤ ナッツもいろいろありますが、やはりKororonの好みで、今回はとマカデミアナッツオンリーでいきます。 マカデミアナッツの周りをチョコレートがコーティン…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ チョコレートと相性のいいパートナー、それは、ミント！です。 しかし、Kororonがチョコレートとミントと言ったら、それすなわち、アイスクリームのことです。それも、サーティーワンのアイスクリーム、チョコレートミ…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 今日は、”私の“ お気に入り イチゴ スイーツたちを紹介します。 まだ、写真を用意できないのが残念です。 皆さん、甘くて口の中でとろけるときに思い切り幸せを感じるチョコレートを嫌いという人はまずいないと断言い…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 皆さんに、色彩のこと、ブラックとレッド、ホワイトとレッドについて読んでもらいました。そこまで書いて、はったと思い出しました。もう一つ、肝心な色を忘れている、と。チョコレートにはもう一つ、”ルビーチョコレ…

みなさん、こんばんは！ Kororonです！ 前回、今回は私のお気に入りを紹介します、と書きましたが、その前に、もう一つチョコレートの話をしようと思います。（持ったいっぶるなよ～という声が聞こえてくるのは気のせい？（＾＾） 前回はチョコレートの色彩…

皆さん、こんにちは！ 今日は皆さんをチョコレートの部屋に案内します。中でも、チョコレートのとイチゴの ペアリングの話。この相性のいい二人組について、今しばらく耳を傾けていただければ幸い。 チョコレートとイチゴって抜群に相性がいいってご存知でし…